cuisine

Quiche au thon

Petit classique , la quiche au thon !

Je fais la pâte moi-même, je trouve qu’une pâte maison c’est tout de même meilleur , et tellement rapide !

Alors pour la pâte il vous faut :

  • 250g de farine
  • 7cl d’huile d’olive
  • 10cl d’eau tiède
  • Sel , poivre

Le tout dans une terrine, pétrir la pâte  sur du papier cuisson et la mettre dans le moule à quiche.

Pour l’appareil à quiche il vous faut :

  • 1 à 2 cuillère à soupe de Moutarde
  • 2 jolis oignons
  • 2 belles tomates
  • 3 œufs
  • 200ml de crème
  • 10cl de lait
  • 1 boite de thon
  • sel , poivre
  • gruyère

Tout d’abord étaler la moutarde sur l’ensemble de la pâte. Couper finement les oignons, et les tomates les étaler dans le moule sur la pâte également.

Dans une terrine, casser les œufs , ajouter la crème et le lait fouetté. Ajouter le thon émietter dans la mixture, sel et poivre. Verser la mixture dans le moule et parsemer du gruyère sur le plat.

Enfourner au four à 200°C pendant 40 à 45 minutes.

Bon Appétit !

Small classic tuna quiche, tuna quiche! Recipe of the aircraft quiche with my mom 🙂

I made the dough myself, I find that homemade pasta is still better, and so fast!

So for the dough you will need:

  • 250g flour
  • 7cl olive oil
  • 10cl warm water
  • Salt and pepper

All in a bowl, knead the dough on baking paper and put it in the quiche pan.

For the quiche you will need:

  • 1-2 tablespoon of mustard
  • 2 lovely onions
  • 2 large tomatoes
  • 3 eggs
  • 200ml cream
  • 10cl milk
  • 1 can of tuna
  • salt and pepper
  • Gruyere

Firstly mustard spread throughout the dough. Finely chop the onions, tomatoes and spread them in the pan on the dough well.
In a bowl, break the eggs, add the cream and whisk milk. Add tuna crumble the mixture, salt and pepper. Pour the mixture into the pan and sprinkle the cheese over the dish.
Bake in oven at 200 ° C for 40-45 minutes.

Enjoy your meal!

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